*Bästa blandning av druvor för varje år- själv föredrog han enbart Pinot Noir

*Bästa och snabbast möjliga sätt att pressa druvorna.

*Att flaskor av tjockt glas var bäst.

*Att det var smart att täta/ grimma korken.

*Att lagra vinet i svala temperaturjämna lagom fuktiga källare