Hautvillers

Hautvillers

*Bästa blandning av druvor för varje år- själv föredrog han enbart Pinot Noir


*Bästa och snabbast möjliga sätt att pressa druvorna.


*Att flaskor av tjockt glas var bäst.


*Att det var smart att täta/ grimma korken.


*Att lagra vinet i svala temperaturjämna lagom fuktiga källare